央廣網(wǎng)北京4月19日消息 清明已過(guò)，谷雨將至，隨著(zhù)全國茶區氣溫回升，大部分露天茶園進(jìn)入采摘高峰期。與往年不同的是，今年的春茶經(jīng)濟正以生態(tài)價(jià)值轉化催生消費新場(chǎng)景，構建全鏈條新業(yè)態(tài)。各地如何圍繞“新質(zhì)生產(chǎn)力”“農業(yè)品牌精品培育”“提振消費”等關(guān)鍵詞，通過(guò)差異化路徑破解中央政策落地密碼？央廣網(wǎng)記者對此進(jìn)行了采訪(fǎng)。

科技賦能茶產(chǎn)業(yè) “沏”出新味道

“多虧有了它，才能把不符合要求的單片、鱗片、不規則的黃片全部挑選出來(lái)，讓茶葉的外觀(guān)整潔度提高很多�！苯�西省廬山市某農業(yè)有限公司董事長(cháng)郭青云指著(zhù)色選機說(shuō)，智能化給傳統工藝裝上了“標準尺”，不僅降低了生產(chǎn)成本，還實(shí)現了標準化生產(chǎn)，讓廬山云霧茶更香、更綠、更濃，大大提升了產(chǎn)品的市場(chǎng)競爭力。

新芽吐翠，廬山云霧茶迎來(lái)采摘季（央廣網(wǎng)記者 胡斐 攝）

在江西省廬山市，技術(shù)中心、制造中心以及標準化智能化的倉儲物流中心的建立，推動(dòng)了廬山云霧茶生產(chǎn)方式從人工向工業(yè)化、智能化的轉變。

河南省信陽(yáng)市浉河區的茶山一片新綠。在董家河鎮的生態(tài)茶園，茶農岳某正盯著(zhù)手機屏幕查看數據，5G高清攝像頭傳來(lái)的實(shí)時(shí)畫(huà)面里，土壤墑情、茶葉長(cháng)勢等參數清晰可見(jiàn)。

“3月初的一場(chǎng)倒春寒，要擱以前得損失三成新芽�，F在系統提前3天發(fā)出低溫預警，我們及時(shí)采取措施，保住了嫩芽�！痹滥车闹窈t里，鮮葉芽頭肥碩均勻，“智能管家”的功勞讓他笑得合不攏嘴。如今，他每天都要通過(guò)手機查看茶園的“健康報告”。從茶園管理到銷(xiāo)售行情，科技正重塑著(zhù)傳統茶農的種植習慣。

插上科技的翅膀，不斷為茶園繪制“數字畫(huà)像”，這樣的場(chǎng)景在全國不少茶產(chǎn)業(yè)基地上演。

2025年中央一號文件《關(guān)于強化現代農業(yè)基礎支撐的若干意見(jiàn)》明確提出，以科技創(chuàng )新引領(lǐng)先進(jìn)生產(chǎn)要素集聚，因地制宜發(fā)展農業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力。

“茶產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力需突破三大瓶頸�！敝袊�社會(huì )科學(xué)院農村發(fā)展研究所研究員胡冰川說(shuō)，這“三大瓶頸”是種植環(huán)節的精準化不足、加工環(huán)節的智能化滯后、流通環(huán)節的數字化薄弱。只有突破這“三大瓶頸”，形成“產(chǎn)學(xué)研用”閉環(huán)生態(tài)，才能助力茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

品牌鍛造 從地理標識到文化IP

近日，中共中央辦公廳、國務(wù)院辦公廳印發(fā)《提振消費專(zhuān)項行動(dòng)方案》，提出大力提振消費、全方位擴大國內需求，將持續實(shí)施農業(yè)品牌精品培育計劃，推進(jìn)農產(chǎn)品“三品一標”行動(dòng)，促進(jìn)綠色、有機、名特優(yōu)新和地理標志農產(chǎn)品消費。

圍繞茶產(chǎn)業(yè)，如何提振消費？

湖北竹山硒茶茶園一片新綠（央廣網(wǎng)記者 趙玲 攝）

“一片茶葉富裕一方百姓。近年來(lái)，我們立足生態(tài)資源稟賦和產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標，全力把茶產(chǎn)業(yè)打造成全省單項冠軍產(chǎn)業(yè)�！标兾魇�漢中市農業(yè)農村局副局長(cháng)王新紅介紹，截至2024年，全市茶園總面積132.4萬(wàn)畝，茶葉產(chǎn)量7.1萬(wàn)噸，干毛茶產(chǎn)值110.7億元，茶園面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值穩居陜西省第一。

“漢中仙毫”品牌價(jià)值達46.87億元，入圍2024中國地理標志農產(chǎn)品區域公用品牌100強。茶產(chǎn)業(yè)已成為漢中市農業(yè)主導產(chǎn)業(yè)和鄉村振興的支柱產(chǎn)業(yè)。

安徽省宣城市郎溪縣農業(yè)技術(shù)服務(wù)中心主任汪浩算過(guò)一筆賬：縣里23家茶企完成“皖美農品”認證后，出口歐盟均價(jià)從每公斤12歐元漲至18歐元，帶動(dòng)5.6萬(wàn)戶(hù)茶農增收。

無(wú)限創(chuàng )意 激活更多市場(chǎng)

在浙江省溫州市平陽(yáng)縣的平陽(yáng)黃湯非遺工坊里，年輕茶藝師正在調制新式茶飲，當將黃湯與當季草莓、洛神花混合冷萃，注入青瓷盞中，淡黃色的茶湯泛起粉紅漣漪，既有黃湯的醇厚，又有水果的清甜。

“黃湯制作技藝中最關(guān)鍵的“悶黃”環(huán)節，需要茶匠在竹匾間反復翻動(dòng)茶坯�！逼疥�(yáng)縣農業(yè)農村局局長(cháng)周適介紹，這獨創(chuàng )的工藝既保留了黃茶“醇厚甘甜”的特質(zhì)，又形成了獨特的“蜜蘭香”。

為了打開(kāi)新消費市場(chǎng)，當地積極研發(fā)新產(chǎn)品。茶企推出的“黃湯拿鐵”成為新寵，咖啡師將濃縮黃湯與蒸汽牛奶交融，拉出金絲般的奶泡，既保留了黃湯的甘醇，又加入了現代咖啡的時(shí)尚感。在平陽(yáng)老街的茶文化體驗館里，游客可以親手參與黃湯茶宴，用黃湯調制的馬卡龍、茶冰淇淋讓人耳目一新。

福建寧德天山綠茶實(shí)現了標準化加工（央廣網(wǎng)記者 龔雯 攝）

福建省寧德市蕉城區洋中鎮的深山老林中，一棵高達11米的原生老茶樹(shù)備受矚目。

“在古茶樹(shù)群深處，我們發(fā)現了這棵老樹(shù)。當時(shí)心情非常興奮�！睂幍绿焐骄G茶非遺傳承人阮宜樸說(shuō)，在保護的基礎上適當采摘，每年僅采一季用于制作高端天山綠茶。近年來(lái)，當地保護并恢復了3000多畝古茶樹(shù)。

“我們的‘天目里香茶’連續6年獲得福建省‘閩茶杯’綠茶評比的狀元�！比钜藰阏f(shuō)，在原始品種基礎上，進(jìn)一步拓展種植，堅守匠心制茶，讓天山茶品質(zhì)口感重回巔峰，獲得了很多認可。

“為發(fā)展竹山硒茶，我們創(chuàng )新了‘企業(yè)+合作社+農戶(hù)’模式。竹茶集團等龍頭企業(yè)帶動(dòng)4.5萬(wàn)戶(hù)茶農，人均年增收7800元�！焙�北省十堰市竹山縣委常委、副縣長(cháng)范奇說(shuō)，竹山茶產(chǎn)業(yè)目前已帶動(dòng)20萬(wàn)茶農增收。

從富硒健康到古法傳承，從漢江流域到武夷山脈，從中原厚土到江南靈韻，多地茶產(chǎn)業(yè)正以“新質(zhì)生產(chǎn)力”和“農業(yè)品牌精品培育”為策略，將中央政策的“大寫(xiě)意”轉化為產(chǎn)業(yè)振興的“工筆畫(huà)”，讓谷雨茶山真正成為富民“金山”。

統籌：王文偉

記者：劉培俊 李春雪