23日，福州樸樸公司一家前置倉內，揀貨員穿梭在貨架間，拿著(zhù)塑料袋和隨身攜帶的PDA終端機快速分揀商品（福建日報記者 施辰靜 攝）

在經(jīng)濟社會(huì )面臨轉型升級的大背景下，提振消費靠什么？

記者在“活力中國調研行”中感受到，不論是制造業(yè)還是服務(wù)業(yè)，都需要更貼近大眾，從供給端先行一步，致力提供新時(shí)代消費者需要的產(chǎn)品，才能領(lǐng)先市場(chǎng)、引導市場(chǎng)，獲得更優(yōu)紅利。

8月22日，記者走進(jìn)霞浦縣三沙鎮東壁村。這是一個(gè)以觀(guān)賞、拍攝聞名全國的網(wǎng)紅村。三沙鎮黨委書(shū)記黃柯錦說(shuō)，東壁村除了依山望海，啥都沒(méi)有。2012年以來(lái)，這里發(fā)揮山海優(yōu)勢，打響觀(guān)海拍照品牌，大力發(fā)展民宿旅游業(yè)，吸引全國各地攝影愛(ài)好者前來(lái)觀(guān)光拍照，旅游業(yè)、餐飲業(yè)十分火爆，暑期和雙休日，一夜上千元的東壁民宿經(jīng)常一房難求，不到10年，東壁村村民人均收入名列三沙鎮之首。

霞浦因勢利導，推出東海一號看海景觀(guān)線(xiàn)、直升機低空飛翔看海、花竹看海上日出、長(cháng)春灘涂攝影等涉海旅游項目，個(gè)個(gè)紅火。據霞浦縣副縣長(cháng)鄭信旋介紹，短短10年時(shí)間，霞浦民宿從無(wú)到有，發(fā)展到600多家。全縣民宿僅僅住宿這一項，年收入達到4億元，從業(yè)人員達到2萬(wàn)。僅霞浦三沙片區的民宿就達到了240家，每年住宿接待產(chǎn)值近2億元。全縣旅游業(yè)態(tài)隨之升級，每天晚上，霞浦縣城的新美味等海鮮酒樓擠滿(mǎn)游客�？h城附近的松港街道長(cháng)沙村，以非遺、小吃、手工創(chuàng )意品吸引四方游客，夜游經(jīng)濟持續升溫。

福州煙臺山文旅聲名鵲起，也得益于供給端悄然發(fā)力。

煙臺山管委會(huì )負責人李晉對記者說(shuō)，過(guò)去煙臺山片區很多老建筑年久失修，改造后的煙臺山商業(yè)漫步街區一期在2021年10月底開(kāi)街，二期2022年國慶亮相，規劃了洋房酒店、精品書(shū)店、匠人工坊、精致餐飲、藝術(shù)展覽等多元業(yè)態(tài)，一個(gè)人氣爆棚的文旅商圈橫空出世，吸引來(lái)眾多游客。

受益于煙臺山游客持續火爆，周邊商鋪生意穩中有升。華記雜貨鋪店員小連告訴記者，該店有100多個(gè)創(chuàng )意品牌入駐，暑期＋周末，每天可賣(mài)350單左右，銷(xiāo)售額2.5萬(wàn)元左右。吃茶三千果茶店店長(cháng)說(shuō)，暑期人流多，一天可賣(mài)約200杯果茶，營(yíng)收4000多元。倉山區旅游中心主任謝麗告訴記者，去年片區人流量達1850萬(wàn)人次，暑假日均游客逾8萬(wàn)人次。

在旅游業(yè)新業(yè)態(tài)出圈爆紅的同時(shí)，福建零售業(yè)借助互聯(lián)網(wǎng)平臺優(yōu)勢，在全國率先打響新零售品牌。采訪(fǎng)團在福州樸樸公司深刻感受到這一點(diǎn)。

8月23日下午5時(shí)30分，福州倉山區中發(fā)印象外灘樸樸前置倉一樓。今年34歲、已加入樸樸4年的水產(chǎn)組長(cháng)魏子翔，動(dòng)作麻利地給裝著(zhù)梭子蟹的塑料袋子充滿(mǎn)海水，封口后再充氧氣�！�4個(gè)小時(shí)內，保證都是活的，送到客戶(hù)餐桌絕對鮮�！彼�說(shuō)。

樸樸闖入新零售市場(chǎng)，成為不少人心頭之愛(ài)，靠的是配送快捷，更重要的是，貨品安全質(zhì)量?jì)?yōu)，供給端令人放心。樸樸公共事務(wù)總監林立自豪地說(shuō)，從西域到東海，從北國到南疆，樸樸質(zhì)量品控員深入實(shí)地把關(guān)貨品質(zhì)量，哈密的瓜、陽(yáng)澄湖的蟹、東北的大米、山東的蘋(píng)果、海南的椰子，泰國的榴蓮等，樸樸工作人員都到產(chǎn)地一線(xiàn)對產(chǎn)品安全和品質(zhì)進(jìn)行把關(guān)，然后通過(guò)冷鏈運輸到相關(guān)城市，送到終端消費者餐桌。樸樸對質(zhì)量把控，延伸到每一個(gè)細節，比如，近期上線(xiàn)的“安心鮮蛋”，采用清潔蛋加工工藝，涵蓋藥殘檢測、清洗、風(fēng)干、紫外消殺、涂油保鮮等約11道工序，涵蓋生產(chǎn)和養殖雙重認證，加工時(shí)間需控制在產(chǎn)蛋后的24小時(shí)內，上線(xiàn)后只賣(mài)10天，且每盒雞蛋都有自己唯一的防偽溯源碼，讓消費者能夠安心購買(mǎi)。

作為一家提供即時(shí)配送服務(wù)的移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)購物平臺，今年是樸樸超市創(chuàng )立的第10個(gè)年頭，已入駐福州、廈門(mén)、武漢、深圳、廣州、佛山、成都、泉州8個(gè)城市，2024年收入約300億元。

福州佛跳墻供給端發(fā)力，是帶動(dòng)消費升級的又一成功案例。

佛跳墻是閩菜高端菜的代表，過(guò)去一般只進(jìn)高端場(chǎng)合，大眾難得一品。2016年，平潭人歐于斌在馬尾亭江創(chuàng )辦海文銘公司，用數字化、智能化管理現代生產(chǎn)線(xiàn)，生產(chǎn)佛跳墻預制菜。

在廠(chǎng)區車(chē)間，隔著(zhù)玻璃，記者看到兩排8個(gè)可容近千公斤食材的大鍋爐，正在烹飪高湯。海文銘市場(chǎng)總監董可容告訴記者，公司每天出貨4萬(wàn)份，去年佛跳墻銷(xiāo)售3.7億元，已出口至幾十個(gè)國家，出口值600多萬(wàn)美元，在京東平臺已多年蟬聯(lián)佛跳墻品類(lèi)銷(xiāo)量第一，成為佛跳墻產(chǎn)業(yè)頭部品牌。

“通過(guò)產(chǎn)業(yè)鏈再造，海文銘讓佛跳墻這道傳統名菜成功進(jìn)入千家萬(wàn)戶(hù)，既讓老百姓吃得起，也大大提升了產(chǎn)業(yè)規模，實(shí)現供給和消費兩端共振、同時(shí)收益的效果�！睔W于斌對記者說(shuō)。（福建日報記者 劉益清 見(jiàn)習記者 余躍）