8月的福清，稻浪翻滾。日前，在江鏡鎮柏陳村的189畝核心示范稻田里，來(lái)自全省水稻行業(yè)的三十余位專(zhuān)家們正俯身查看稻穗長(cháng)勢——福建省現代農業(yè)水稻產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設“優(yōu)質(zhì)稻健康栽培與有害生物生態(tài)調控技術(shù)”現場(chǎng)觀(guān)摩與驗收會(huì )正在這里進(jìn)行。

“這里的水稻不僅產(chǎn)量高，而且成本低、用藥少�！斌w系植物保護崗位專(zhuān)家、福建農林大學(xué)劉國坤教授撥開(kāi)田間麥穗自豪地介紹。原來(lái)，在這片非高產(chǎn)和全程機械化的稻田里，有一項孕育了兩年多的“健康密碼”——水稻5C健康生態(tài)種植技術(shù)。

劉國坤教授（右一）向謝聯(lián)輝院士（左二）展示示范田水稻（受訪(fǎng)者供圖）

種植戶(hù)算“明白賬”

破解高產(chǎn)高效與綠色生態(tài)矛盾

“過(guò)去一畝地只能收600多公斤干谷，這兩年采用‘5C技術(shù)’以來(lái)，產(chǎn)量穩定在750公斤左右，今年預計會(huì )達到800公斤！”種植大戶(hù)楊德飛望著(zhù)田里長(cháng)勢良好的水稻，高興地“算起賬”。楊德飛是福清本地的農戶(hù)，2022年起，他跟著(zhù)福建農林大學(xué)教授何敦春教授團隊學(xué)習使用了水稻5C健康生態(tài)種植技術(shù)。

何敦春教授介紹，水稻5C健康生態(tài)種植技術(shù)的經(jīng)濟性體現在“一降一升”。農民常規種田，需要多次施肥、三次用藥，每次還要多藥劑混配；而在水稻5C健康生態(tài)種植技術(shù)的加持下，農民只需施兩次肥、打一次藥，每畝工本降低了120元，但產(chǎn)量卻提升了近30%。

在農業(yè)生產(chǎn)中，高產(chǎn)高效與綠色生態(tài)，向來(lái)被認為“難以兼容”。

經(jīng)過(guò)長(cháng)期調研和實(shí)踐，何敦春教授與江蘇省農科院亞夫科技特派員程兆榜研究員發(fā)現，偏重人工投入品研發(fā)利用，忽視自然生態(tài)資源充分利用，是造成這一矛盾的重要原因。

那么，如何提高“人工投入”和“自然生態(tài)”兩類(lèi)資源的利用率呢？?jì)晌豢萍继嘏蓡T均師承中國科學(xué)院院士、植物病毒學(xué)家謝聯(lián)輝，深受其生態(tài)調控理念影響。謝聯(lián)輝認為，植物病害防治，不能過(guò)度依賴(lài)農藥投入，應該通過(guò)土、肥、水、種等要素調控，使植物保持最佳健康狀態(tài)，依靠強壯體魄抵御“外敵”入侵。

本世紀初，華東地區水稻條紋葉枯病大暴發(fā)。這是一種經(jīng)由灰飛虱傳播的水稻病毒病。水稻一旦染病，輕則減產(chǎn)，重則絕收。2004年，江蘇省發(fā)病稻田超過(guò)2000萬(wàn)畝，占全省水稻種植面積約80％。當時(shí)，何敦春和程兆榜將生態(tài)調控技術(shù)運用到水稻條紋葉枯病防治中，幫助華東地區水稻擺脫病害之虞。后來(lái)，他們又在江蘇粳稻區廣泛推廣生態(tài)調控技術(shù)。結果發(fā)現，接受“健康療法”的水稻，不僅抗病性增強，產(chǎn)量也有明顯提高。

這套模式后來(lái)被總結為“水稻5C健康生態(tài)種植技術(shù)”，它在更廣闊的秈稻產(chǎn)區是否同樣適用呢？2019年，他們決定將其引入福建秈稻區，在福清、長(cháng)汀及莆田涵江等地開(kāi)展試驗示范�！癈”是英文單詞“control”的首字母�！�5C”即通過(guò)對種、苗、肥、水、藥五大要素的調控，為水稻生長(cháng)創(chuàng )造有利生態(tài)條件，使植株保持健康狀態(tài)，從而實(shí)現減藥減肥與高產(chǎn)高效雙贏(yíng)。

推廣有巧思

讓更多農戶(hù)接受

如此經(jīng)濟劃算的技術(shù)，操作起來(lái)會(huì )不會(huì )很困難呢？水稻5C健康生態(tài)種植技術(shù)的另一大特點(diǎn)是操作簡(jiǎn)便，施肥、打藥都由無(wú)人機來(lái)完成，全程機械化，農民只需管水。

晦澀難懂的專(zhuān)業(yè)詞，如何推廣、讓更多農戶(hù)接受？何敦春介紹說(shuō)，我們又擬了多份草稿，反復推敲語(yǔ)言表達，程兆榜研究員常年深耕田間地頭，頗有心得，“光有技術(shù)不行，得用農民聽(tīng)得懂的方式告訴他們才行。太復雜不行，必須是一套無(wú)論什么地、什么人、什么時(shí)間、什么品種都能直接拿來(lái)用的方法�！�

何敦春說(shuō)，我們聽(tīng)從建議，把專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)轉化成老鄉們熟悉的“方言”，農戶(hù)們口口相傳，反而傳授效果更好。這樣的轉變，讓我深深體會(huì )到：農業(yè)科技的價(jià)值，不僅在于實(shí)驗室里的突破，更在于讓最普通的農戶(hù)們都能聽(tīng)得懂、學(xué)得會(huì )、用得上。

水稻5C健康生態(tài)種植技術(shù)的研發(fā)和推廣，給我們團隊建立了很大的信心。何敦春說(shuō)，福建省現代農業(yè)水稻產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系在技術(shù)示范推廣方面發(fā)揮了重要作用。

“酒香也怕巷子深�！备＝ㄊ‖F代農業(yè)水稻產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專(zhuān)家黃庭旭介紹了體系近年來(lái)的工作重點(diǎn)，“我們的體系設置了栽培崗位專(zhuān)家、植保崗位專(zhuān)家、推廣崗位專(zhuān)家，就是為了系統性地解決‘從種子到餐桌’的難題�！�

水稻5C健康生態(tài)種植技術(shù)經(jīng)濟輕簡(jiǎn)、綠色安全，專(zhuān)家們現場(chǎng)考察并測定了示范田水稻產(chǎn)量，認為該技術(shù)符合當前現代農業(yè)發(fā)展要求，建議進(jìn)一步在福建省示范推廣應用。（記者 林先昌）