央廣網(wǎng)清遠8月10日消息（記者官文清）立秋剛過(guò)，廣東清遠西牛鎮的山林間，筍農們穿梭林下，手起刀落，采下脆嫩飽滿(mǎn)的麻竹筍，分揀清理后麻利裝車(chē)，空氣中彌漫著(zhù)泥土與竹筍交織的清新香氣。

從林下經(jīng)濟“零星起步”到產(chǎn)業(yè)發(fā)展得有聲有色，西牛麻竹筍已成為清遠現代農業(yè)產(chǎn)業(yè)的重要代表之一。如今，清遠正以集群化發(fā)展思維，通過(guò)聚焦延鏈補鏈強鏈，推動(dòng)特色產(chǎn)業(yè)從分散發(fā)展邁向“千億級”產(chǎn)業(yè)集群新臺階，為各地特色農業(yè)的發(fā)展提供了有益的實(shí)踐樣本。

從“養在深山”到融灣出海

粵北清遠，依山傍水，土地肥沃，曾經(jīng)的農田，承載著(zhù)一代代農民的辛勤與希望。而今，這片厚重的土地上，生長(cháng)出了一朵嶄新的現代農業(yè)之花。為了探索農業(yè)高質(zhì)量路徑，清遠專(zhuān)門(mén)選出規模和品牌較強、參與農戶(hù)較多的清遠雞、英德紅茶、西牛麻竹筍、清遠絲苗米、連州菜心5個(gè)特色產(chǎn)品，以工業(yè)思維、系統思維推動(dòng)農業(yè)發(fā)展，打造五個(gè)百億級現代農業(yè)產(chǎn)業(yè)。

截至2024年底，五大產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值超400億元，清遠雞、西牛麻竹筍2個(gè)產(chǎn)業(yè)率先突破百億元大關(guān)，拉動(dòng)全市農林牧漁業(yè)總產(chǎn)值保持快速增長(cháng)，已帶動(dòng)20萬(wàn)農戶(hù)、超60萬(wàn)人增收。

西牛麻竹筍喜迎豐收（央廣網(wǎng)發(fā) 受訪(fǎng)者供圖）

就“五大百億”的五個(gè)產(chǎn)業(yè)來(lái)說(shuō)，給予消費者最大驚喜的就是西牛麻竹筍了。2025年上半年，西牛麻竹筍種植面積100.53萬(wàn)畝，總產(chǎn)量43.32萬(wàn)噸，全產(chǎn)業(yè)鏈半年產(chǎn)值已達32.45億元。

去年11月，西牛麻竹筍山椒筍、紅油筍首次出口東南亞市場(chǎng)，“這是西牛麻竹筍國際化的重要一步，本地筍企實(shí)現了出口零的突破�！庇⒌率新橹癞a(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)黎水清說(shuō)。緊隨其后，俄羅斯、東歐、南非……西牛麻竹筍的腳印逐漸邁向全球。據清遠海關(guān)數據，2025年上半年，清遠企業(yè)出口筍及筍制品約2400噸，貨值約1億元人民幣。

西牛麻竹筍泡椒筍生產(chǎn)線(xiàn)（央廣網(wǎng)發(fā) 受訪(fǎng)者供圖）

即食筍制品出口方興未艾，精深加工產(chǎn)品和技術(shù)出口也如火如荼，如今，已在匈牙利、塞爾維亞兩國建設以竹代塑生產(chǎn)線(xiàn)、落地配套基礎設施，麻竹加工顆粒出口到這里以供生產(chǎn)。

不止西牛麻竹筍，越來(lái)越多清遠土特產(chǎn)融灣出海，賣(mài)向全球�！澳壳霸谙愀�300多家商超均有清遠雞銷(xiāo)售，一年的銷(xiāo)售額可達1億元�！鼻暹h市農業(yè)農村局相關(guān)負責人介紹。清遠雞以跨境電商方式出口港澳，僅需4個(gè)小時(shí)，即可從清遠到達港澳市民的餐桌，皮爽肉勁、鮮香可口的口感深受香港市民的喜愛(ài)。

清遠雞種苗孵化車(chē)間，帶動(dòng)周邊農戶(hù)就業(yè)（央廣網(wǎng)發(fā) 受訪(fǎng)者供圖）

除了線(xiàn)下銷(xiāo)售，線(xiàn)上也處處可見(jiàn)“五大百億”的身影，清遠市清遠雞行業(yè)協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)李瑞清親自下場(chǎng)直播帶貨，被網(wǎng)友們親切地稱(chēng)為“雞王李”�！拔覀兊闹辈�團隊有約60人，每年單是電商的銷(xiāo)售額就能達到2個(gè)億�！彼�說(shuō)。

從“孤軍奮戰”到多維聚力

眾智之所為，則無(wú)不成也。在剛剛啟動(dòng)的2025年第三屆西牛麻竹筍嘗鮮季活動(dòng)中，作為活動(dòng)重要一環(huán)，現場(chǎng)發(fā)布了《“媒體+”聚力清遠西牛麻竹筍高質(zhì)量發(fā)展行動(dòng)方案》，是廣東首個(gè)為百億規模級農業(yè)產(chǎn)業(yè)制定的“媒體+”賦能“百千萬(wàn)工程”行動(dòng)方案。

根據行動(dòng)方案，清遠將進(jìn)一步發(fā)揮媒體在垂直領(lǐng)域的信息傳播、資源整合、品牌塑造、輿論引導等功能，積極發(fā)展“媒體+”新業(yè)態(tài)，融合政府、市場(chǎng)、社會(huì )等各方力量，通過(guò)構建全媒體傳播體系、產(chǎn)銷(xiāo)對接新生態(tài)、挖掘產(chǎn)業(yè)文化內涵、驅動(dòng)產(chǎn)業(yè)技術(shù)升級等方式，將西牛麻竹筍打造成具有較高知名度和美譽(yù)度的嶺南農業(yè)金字招牌，推動(dòng)西牛麻竹筍產(chǎn)業(yè)實(shí)現高質(zhì)量發(fā)展。

“希望聚力細分產(chǎn)業(yè)開(kāi)展試點(diǎn)和探索，為更多的農業(yè)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供可行性經(jīng)驗�！鼻暹h市農業(yè)農村局相關(guān)負責人表示。

賦能產(chǎn)業(yè)的不止“媒體+”，為了讓農民放心種、大膽種，據介紹，2024年各大金融機構圍繞清遠五大百億級現代農業(yè)產(chǎn)業(yè)，創(chuàng )新推廣了多項特色助農產(chǎn)品，實(shí)體貸款投放超150億元。

英德紅茶智能化加工車(chē)間（央廣網(wǎng)發(fā) 受訪(fǎng)者供圖）

科技的加持讓傳統產(chǎn)業(yè)煥發(fā)新活力。近年來(lái)，清遠各大茶企積極擁抱時(shí)代消費浪潮，以英德紅茶為原料，推出甜品、護膚品、酒水等創(chuàng )新產(chǎn)品，荔枝紅茶、竹葉茶、金花紅茶、紅茶面膜等產(chǎn)品也精彩亮相。2025年4月，國家植物功能成分利用工程技術(shù)研究中心研究推廣應用基地落地清遠英德。據了解，該基地通過(guò)開(kāi)展植物功能成分的高效提制與利用技術(shù)研究，促使傳統農業(yè)依托高新技術(shù)向現代大健康產(chǎn)業(yè)延伸。

產(chǎn)業(yè)鏈的成熟，使得農業(yè)不再局限于種養，清遠針對五大百億級現代農業(yè)產(chǎn)業(yè)跨界集約化的配置，使農業(yè)生產(chǎn)、農產(chǎn)品加工和銷(xiāo)售、餐飲、休閑以及其他服務(wù)業(yè)有機地整合在了一起。

英德市在茶旅融合這篇文章上頗有心得。據統計，2025年“五一”期間，英德市旅游景區接待游客超25萬(wàn)人次，茶旅融合景區共計接待游客11.41萬(wàn)人次。巨大的人流量也帶動(dòng)了英德紅茶銷(xiāo)售，銷(xiāo)售額同比增長(cháng)20%左右。

從“五大百億”到產(chǎn)業(yè)集群

打造五大百億級現代農業(yè)產(chǎn)業(yè)，不是清遠農業(yè)的目的地，而是清遠全市農業(yè)現代化發(fā)展的重要一招。今年以來(lái)，清遠總結推廣五大百億級現代農業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的經(jīng)驗做法，積極探索“五大百億+”，促進(jìn)更多“小特產(chǎn)”變成“大產(chǎn)業(yè)”，孵化更多百億元級特色產(chǎn)業(yè)、打造千億元級現代農業(yè)產(chǎn)業(yè)集群。

水晶梨成熟時(shí)，主播來(lái)到連州賣(mài)水晶梨（央廣網(wǎng)發(fā) 受訪(fǎng)者供圖）

一花獨放不是春，百花齊放春滿(mǎn)園。魔芋、西洋菜、桂花魚(yú)、肉鴿……在“五大百億”示范帶動(dòng)下，清遠特色優(yōu)勢農產(chǎn)品發(fā)展迅速，“清新桂花魚(yú)”品牌躋身國家地理標志，與黃山臭鱖魚(yú)“南北聯(lián)姻”，傳統風(fēng)味與現代消費激情碰撞，擦出別樣火花；陽(yáng)山旱地西洋菜AI數字人“菜小西”可以為用戶(hù)介紹陽(yáng)山農文旅資源情況、陽(yáng)山西洋菜種植歷史、營(yíng)養價(jià)值和多元化美食食譜，并提供農情資訊、答疑解惑等各類(lèi)綜合服務(wù)，讓消費者以更生動(dòng)有趣的方式全面了解西洋菜生產(chǎn)的全過(guò)程；日前，清遠英德青塘鎮舉行肉鴿屠宰中心建設項目投資簽約儀式，引入總投資達1.5億元的重點(diǎn)農業(yè)產(chǎn)業(yè)項目——肉鴿屠宰中心項目……

以發(fā)展五大百億級現代農業(yè)產(chǎn)業(yè)為牽引，用工業(yè)思維、系統思維推動(dòng)農業(yè)全鏈條發(fā)展，做足做透“土特產(chǎn)”文章，助力農產(chǎn)品暢銷(xiāo)海內外。清遠通過(guò)特色產(chǎn)業(yè)集群化發(fā)展邁向千億產(chǎn)業(yè)的實(shí)踐，為各地提供了可資借鑒的經(jīng)驗：立足本土特色資源，以集群化思路整合產(chǎn)業(yè)鏈，推動(dòng)特色農業(yè)產(chǎn)業(yè)規�；�、現代化發(fā)展，不失為實(shí)現農業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、助力鄉村振興的一條有效路徑 。