近日，在剛剛結束的2025全國廚鄉烹飪大賽上，湖南省衡陽(yáng)市衡東縣三位名廚載譽(yù)而歸——稂姚姚勇奪特金獎，胡國旺、羅坤雙雙摘金，以“一特雙金”的亮眼戰績(jì)，讓“中國土菜名縣”和“中國廚師之鄉”的金字招牌再綻光芒。

頒獎現場(chǎng)（稂輝 攝）

這場(chǎng)由中國烹飪協(xié)會(huì )主辦的餐飲界頂級賽事，吸引了全國十大廚鄉的近200位烹飪高手同臺競技。面對僅設7個(gè)特金獎、25個(gè)金獎的高標準評選，衡東代表隊憑借精湛技藝脫穎而出，展現了衡東土菜的獨特魅力和廚師團隊的卓越實(shí)力。

衡東縣不僅是湖南首個(gè)“中國廚師之鄉”，更以78萬(wàn)人口孕育了超7萬(wàn)名專(zhuān)業(yè)廚師，平均每十人就有一位掌勺人。這支龐大的“廚師軍團”不僅支撐著(zhù)縣內60億元的土菜產(chǎn)業(yè)，更讓衡東味道香飄全國1300多家餐飲門(mén)店及上萬(wàn)家團餐食堂，甚至走出國門(mén)，成就了“七萬(wàn)衡東廚，味傳天下香”的美談。

楊橋夫子肉（衡東縣委宣傳部 供圖）

蹄筋鮑魚(yú)燜裙邊（衡東縣委宣傳部 供圖）

歷經(jīng)十年匠心培育，衡東已形成由8位湘菜大師、10位湘菜名師和22位土菜大師組成的專(zhuān)業(yè)梯隊。2023年，衡東縣同時(shí)榮膺“中國土菜名縣”和“中國廚師之鄉”兩項國家級榮譽(yù)，奠定了其在中華美食版圖上的重要地位。此次大賽的輝煌戰績(jì)，再次彰顯了衡東餐飲文化的深厚底蘊與蓬勃生機。（王崢 唐翔 侯毅強）