央廣網(wǎng)上海7月17日消息（記者楊靜）據中國之聲《央廣新聞》報道，今天開(kāi)始，鐵路部門(mén)將在全國27個(gè)主要高鐵客運站，推出動(dòng)車(chē)組列車(chē)互聯(lián)網(wǎng)訂餐服務(wù)，旅客不僅可以訂高鐵盒飯，還可以訂購社會(huì )品牌餐食。也就是說(shuō)高鐵上，也可以叫外賣(mài)。下面我們連線(xiàn)央廣記者楊靜：
網(wǎng)絡(luò )具體訂餐流程是什么樣的？旅客可以在高鐵上享受到哪些美食呢？
此次的網(wǎng)上訂餐服務(wù)從今天（17日）起試運行，在上海、天津、廣州、南京、杭州、等27個(gè)高鐵站乘坐G、D字頭的動(dòng)車(chē)組列車(chē)出行的旅客，可以通過(guò)12306網(wǎng)站、手機APP，不僅可以預定所乘列車(chē)餐車(chē)供應的餐食，還可以預訂沿途供餐站供應的社會(huì )品牌餐食。
具體流程是旅客通過(guò)12306網(wǎng)訂票成功后，將收到是否訂餐的提示，需確認訂餐時(shí)，按頁(yè)面功能提示辦理，并可使用支付寶和微信支付餐款。通過(guò)電話(huà)、車(chē)站窗口、代售點(diǎn)、自動(dòng)售票機等其他方式購票的旅客，也可通過(guò)12306網(wǎng)訂餐，需在訂餐時(shí)提供車(chē)票信息和聯(lián)系人信息，所訂餐食費用（含配送費）均按社會(huì )網(wǎng)絡(luò )訂餐規則辦理。也就是說(shuō)，即使你“身無(wú)分文”，也有可能在火車(chē)上預定到比如麥當勞、肯德基、星巴克以及各地方特色美食。
近幾年來(lái)，鐵路總公司在如何“抓住”乘客的胃上下足了功夫。在自身餐飲上，鐵路部門(mén)還推出了8-15元之間的包子、微波水餃、雞肉卷、面條、三明治等品種，引進(jìn)了燒雞、鹽水鵝等地方名優(yōu)特產(chǎn)，旅客可根據喜好自行選擇。
乘客預定了外賣(mài)之后怎么送餐？如何保障食品安全？
長(cháng)期以來(lái)，列車(chē)上的餐飲供給都是由鐵路方自己說(shuō)了算，乘客基本上沒(méi)有自主選擇的余地。由于列車(chē)提供的餐飲大多數是盒飯模式，再加上價(jià)格高、口味單一等。這些年來(lái)，很多乘客會(huì )選擇自己帶食物上車(chē)，“泡面”也成了鐵路旅途上必備的經(jīng)典。
高鐵乘客可訂“外賣(mài)”了，是鐵路服務(wù)理念上一個(gè)重要突破。但仍存在一些現實(shí)問(wèn)題需鐵路和社會(huì )的餐飲品牌進(jìn)一步的溝通和銜接。比如送餐問(wèn)題和食品安全問(wèn)題。
在旅客提前預訂外賣(mài)后，商家要按照時(shí)刻表，準時(shí)將外賣(mài)送到車(chē)站內。由于高鐵�？繒r(shí)間很短，加上安保檢測問(wèn)題，外人不得隨意進(jìn)入。從現實(shí)情況考慮，由外賣(mài)人員親自送不妥當，手續太多，耽誤時(shí)間，進(jìn)出也不方便，可以由高鐵站臺和動(dòng)車(chē)服務(wù)人員中轉、交接，或者允許商家將供餐網(wǎng)點(diǎn)開(kāi)在站臺內，縮短供應鏈。這樣既能保證效率，又可以確保食品質(zhì)量安全。
其實(shí)在今年春運，上海鐵路局就與“餓了么”訂餐平臺聯(lián)合推出了高鐵訂餐服務(wù)，收獲了較好的口碑。
編輯：
韓曉余
關(guān)鍵詞：
今天;高鐵;外賣(mài)
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